Inleiding: Wat is Saccharomyces Boulardii?
Saccharomyces Boulardii is een gistsoort die ook wel bekend staat als probioticum. Deze gist werd voor het eerst ontdekt door de Franse microbioloog, Henri Boulard, die er ook zijn naam aan gaf. Saccharomyces Boulardii wordt vaak ingezet als een natuurlijk middel om diverse gezondheidsproblemen te behandelen, waarvan diarree er één is. Het is een veelvoorkomend ingrediënt in voedingssupplementen en wordt wereldwijd gebruikt om de gezondheid van de darmflora te bevorderen.
Saccharomyces Boulardii is eigenlijk een soort gist die van nature voorkomt in lychee en mangosteen, twee tropische vruchten. Het is niet hetzelfde als bakkersgist of biergist en heeft unieke eigenschappen die het onderscheiden van andere gistsoorten. Het is bestand tegen maagzuur en gal, wat betekent dat het de darmen levend kan bereiken waar het zijn werk kan doen.
Henri Boulard ontdekte Saccharomyces Boulardii in 1923 tijdens een uitbraak van cholera in Zuidoost-Azië. Hij merkte op dat sommige mensen de ziekte overleefden door het eten van lychee en mangosteen. Na verder onderzoek identificeerde hij Saccharomyces Boulardii als de gistsoort in deze vruchten die hielp bij het bestrijden van de bacteriën die cholera veroorzaakten.
Sinds de ontdekking van Saccharomyces Boulardii is er veel onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen ervan. Hoewel het vooral bekend staat om zijn vermogen om diarree te behandelen, wordt het ook onderzocht voor zijn potentieel om andere spijsverteringsproblemen te behandelen, zoals inflammatoire darmziekten, prikkelbare darm syndroom en Helicobacter pylori-infecties.
Hoe werkt Saccharomyces Boulardii?
Saccharomyces Boulardii werkt door de gezondheid van de darmflora te bevorderen. Het doet dit door zich te hechten aan de darmwand en een omgeving te creëren waarin goede bacteriën kunnen gedijen. Goede bacteriën, ook bekend als probiotica, zijn essentieel voor de spijsvertering en de algehele gezondheid. Ze helpen bij het verteren van voedsel, produceren vitamines en beschermen tegen schadelijke bacteriën.
Een van de manieren waarop Saccharomyces Boulardii werkt, is door de productie van een eiwit genaamd “Saccharomyces boulardii-derived factor” te stimuleren. Dit eiwit helpt bij het bestrijden van schadelijke bacteriën door hun vermogen om zich aan de darmwand te hechten te blokkeren. Dit maakt het moeilijker voor deze bacteriën om een infectie te veroorzaken en helpt bij het handhaven van een gezonde darmflora.
Saccharomyces Boulardii stimuleert ook het immuunsysteem om antilichamen tegen bepaalde schadelijke bacteriën te produceren. Dit kan helpen bij het voorkomen en bestrijden van infecties. Bovendien kan Saccharomyces Boulardii de ontstekingsreactie van het lichaam moduleren, wat kan helpen bij het verminderen van de symptomen van inflammatoire darmziekten.
Saccharomyces Boulardii kan ook helpen bij het beschermen van de darmwand. Het kan de productie van slijm stimuleren, wat de darmwand beschermt tegen schade door schadelijke bacteriën en zuren. Dit kan helpen bij het voorkomen van lekkende darm, een aandoening waarbij schadelijke stoffen in de bloedbaan lekken.